株式会社アワグラス|徳島 吉野川市美郷の梅酒

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商品のご案内

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希少な梅「月世界」だけを漬け込みました MOON FLOWER[ムーンフラワー]

  • 美郷産月世界100%使用
  • アルコール度数19%
  • 年間生産限定1,500本
  • [500ml]2,500円(税込み)

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優しさあふれる3種の小梅のハーモニー UME KORORO[ウメコロロ]

  • 美郷産小梅
    (竜峡小梅・美郷小梅・光陽小梅)100%使用
  • アルコール度数19%
  • 年間生産限定1,500本
  • [500ml]2,500円(税込)

アワグラスの梅酒づくり

[契約農家]楮山富行さん

[契約農家]楮山富行さん

[梅酒製造者]岸村憲作

[梅酒製造者]岸村憲作

梅酒蔵
顔が見える梅酒
契約農家から厳選した梅を仕入れています。自ら剪定・収穫・選別に参加し、安全安心な顔の見える梅酒づくりに取り組んでいます。
徳島生まれの稀少な品種「月世界」
アポロ11号が月面着陸を達成した1969年、徳島県で「月世界」という品種が生まれました。「城州白」に「鴬宿」を交配した「月世界」は、梅酒に適した品種ですが、栽培の難しさから稀少な梅になりつつあります。
手摘み梅の新鮮さそのままに
収穫後、漬け込み完了まで24時間以内。最もいい時期に手摘みした梅を新鮮な状態で漬け込みます。梅のエキスを梅酒に閉じ込めるためのこだわりです。
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